По данным Министерства сельского хозяйства США, органическое земледелие становится все более популярным в Америке. Этот вид садоводства и огородничества основан на экологических принципах выращивания овощей и фруктов и полностью исключает применение искусственных химикатов.
На ферме «Грин Галч», расположенной в пригороде Сан-Франциско, органическое земледелие сочетается с принципами дзен-буддизма. 60-летняя Венди Джонсон провела здесь уже 25 лет. Для того чтобы достичь озарения она совмещает тяжелый физический труд с медитацией.
«Всем известно, – говорит Венди Джонсон, – что работа в саду, огороде или на ферме сродни медитации. Порой, задаешься вопросом: что это – тихая гавань, где можно укрыться от мирских бурь и невзгод, или же это поле для деятельности, Я думаю, что это и то, и другое».
Свой духовный опыт Венди Джонсон описала в книге «Садоводство у Ворот Дракона".
«Садоводство – продолжает она, – это медленный процесс, в котором наслаждение приносит каждое мгновение физического труда. Потом, когда рассада посажена, можно позволить себе расслабиться и посмотреть на небо. Многие приходят сюда именно ради этого – ритмичный труд, когда ты выкладываешься по полной программе, сменяется релаксацией и ощущением удовлетворения от любимой работы».
Фермеры «Грин Галч» с любовью возделывают лук-порей, капусту и многие другие овощные культуры, заботятся о земле и об окружающей среде. Венди Джонсон находит время и для работы над собой, которое она проводит в раздумьях и медитации.
Фермой управляет двадцатидевятилетняя Сара Ташкер. В прошлом она занималась политикой, но нашла свое призвание в земледелии.
«Я несу ответственность, – говорит Сара, – за то, какой след я оставлю на земле после себя. Простые вопросы – где я ем, и куда идет мой мусор – неожиданно стали иметь для меня бóльшее значение, нежели попытки изменить что-то в огромном мире».
По словам Венди Джонсон, органическое земледелие это способ духовного самоусовершенствования и воспитания характера:
«Я никогда не говорю: я возделываю сад. Это сад возделывает меня».
