Полиненасыщенные жирные кислоты ряда Омега-3 влияют на развитие у младенцев способности длительно концентрировать внимание. Таков вывод исследования, проведенного под руководством известного американского педиатра, профессора медицинского колледжа Бэйлора в Хьюстоне (шт. Техас) Уильяма Херда.
Известно, что жиры выполняют много важных функций в организме. Они участвуют в обменных процессах, повышают сопротивляемость организма к инфекциям, являются строительным материалом для некоторых тканей. В том числе - нервной и мозговой. В ходе многолетнего исследования, которое проводилось под руководством д-ра Херда, кормящие матери в течение четырех месяцев получали в качестве пищевой добавки докозагексаеновые жирные кислоты из класса омега-3, сокращенно ДГВ.
Инна Дубинская: Каковы были полученные результаты?
Уильям Херд: Через пять лет у детей, вскормленных этими женщинами, были гораздо более высокие показатели способности концентрировать внимание. Сейчас начинают появляться данные других исследований, которые также подтверждают влияние ДГВ на улучшение памяти. Думается, что учет свойств жирных кислот ДГВ в питании младенцев может помочь педиатрам в ранней профилактике проблем, связанных с задержкой развития детей.
И.Д.: Какие продукты с содержание ДГВ имеются на рынке?
У.Х.: На потребительском рынке появилось пять-шесть видов детского питания, содержащих добавки железа. Их производят фирмы Эббот, Бристол Майерс, Нестле и другие. Наглядным примером успеха подобного подхода может служить то, что в США удалось значительно уменьшить случаи анемии
И.Д.: Д-р Херд, недавно Вы побывали в России. Каково Ваше впечатление о практике детского питания в этой стране?
У.Х.: Меня удивило, что в России показатель детской смертности достигает 11 на тысячу родившихся. Как известно, в США этот показатель не превышает восьми, а в Европе еще ниже – примерно пять процентов. Причин высокой смертности младенцев несколько, и одна из них – питание.
Речь идет о питании не только ребенка, но и матери, как в пренатальный период, так и при грудном вскармливании. А потому важно включать в пищевой рацион женщин продукты, богатые жирными кислотами семейства омега-3, в частности - морскую рыбу, а также добавки фолиевой кислоты.
Мне трудно согласиться с выводами некоторых российских специалистов, что здоровье ребенка зависит от его веса и роста. Эти параметры определяются генетическими факторами. Здоровье и развитие ребенка в значительной мере зависит от питания. Обязательно в пищевом рационе должны быть включены основные жирные кислоты, белки, содержащиеся в грудном молоке, а также минералы: кальций, фосфор, железо, цинк и так далее.
Один из важных факторов здоровья нации – это сокращение детской смертности. Шанс на жизнь должен быть у каждого новорожденного, но без правильного питания эта цель недостижима.
